La Gastronomía es el estudio de la relación entre cultura y alimento.
El objetivo material de la gastronomía es todo aquello que alimenta al ser humano.
La edad antigua de la gastronomía está ubicada antes de Cristo, específicamente nace en la prehistoria.
Por tanto, muchas son las razones y muchos los elementos que nos hacen pensar que el hombre Neanderthal buscaba ya el placer gastronómico a través de su alimentación.
Podría parecer curioso que uno se interese en la prehistoria, cuando estamos abordando un tema de gusto y refinamiento.
En este periodo surgió el nacimiento de la cocina,
tuvimos los primeros inventos
El fuego y la caza
Agricultura y primeros cultivos
y la domesticación de animales.
